Consommé énormément dans le monde, le thé noir se boit chaud et il est connu pour ses nombreux bénéfices sur la santé. IL permet d’améliorer la digestion, préviens le diabète et réduit le stress. Chez St Roch nous avons les thés noirs dans le tableau ci-dessous:
| Nom du thé | Descriptif |
| BREAKFAST | Une sélection de thé corsé pour le petit déjeuner |
| CARAMEL & FLEURS | Mélange de thés noirs de Chine aromatisé caramel. |
| CERISE | Mélange de thés noirs de Chine aromatisé cerise. |
| CEYLAN DETHEINE | Pauvre en théine |
| CEYLAN O.P. | Assez vigoureux pour un thé en feuilles, mais cependant légèrement caramélisé |
| CEYLAN TORRINGTON | Thé donnant une liqueur de belle couleur orange. Fruité et rond à la dégustation. |
| CEYLAN VANILLE | Thé de Ceylan aromatisé vanille et parsemé de morceaux de gousses de vanille. |
| CITRON | Mélange de thés noirs de Chine aromatisé citron |
| DARJEELING HIMALAYA | Darjeeling avec forte proportion de First Flush. Thé clair à la tasse, vif & parfumé à la dégustation. |
| EARL GREY SUPERIEUR | thé noir de Chine aromatisé à la bergamote parsemé de fleurs de bleuets & de calendula |
| EARL GREY GOUT RUSSE | Un Earl Grey parfumé citron vert & orange amère, parsemé d’écorces et de fleurs de bleuet. |
| FRAISE DES BOIS | Mélange de thés noirs de Chine aromatisé fraise des bois |
| FRAMBOISE | Mélange de thés noirs de Chine aromatisé framboise. |
| FRUIT DE LA PASSION | Mélange de thés noirs de Chine aromatisé fruits de la passion & parsemé de pétales de fleurs. |
| FRUITS CREOLES | Mélange de thés noirs de Chine aromatisé mangue, noix de coco, ananas, citron vert. |
| GOUT RUSSE | Thé noir de Chine aromatisé à la bergamote et orange amère, |
| GRAND OOLONG | Thé semi-fermenté.ses grandes feuilles offrent un délicat parfum de châtaignes |
| GRAND YUNNAN | Feuilles longues, délicatement parfumé, stimulant, un des seuls thé de Chine à s’accommoder de lait. |
| IMPERIAL RUSSIA | Thé noir de Chine bergamote, orange amère & citron vert |
| KEEMUN G.F.O.P. | Ce thé doux, délicatement parfumé, provient de l’est de la Chine. Très faible en théine. |
| LAPSANG SOUCHONG | Thé noir de Chine fumé à l’aide de racine de pin, Clair à la tasse, très aromatique. |
| LES ROIS MAGES | Thé noir aromatisé à l’orange, citron vert, épices, cannelle & cardamome |
| LOTUS | Thé Yunnan noir à l’arome de lotus |
| MANGUE | Mélange de thés noirs de Chine aromatisé mangue. |
| MURE SAUVAGE | Mélange de thés noirs de Chine aromatisé à la mure. |
| ORANGE DOUCE | Mélange de thés noirs de Chine aromatisé orange douce. |
| PARADIS SUR TERRE | Thé de Chine noirs et pointes blanches aromatisé bergamote, vanille, fleurs de lavande et pétales de rose |
| PECHE ABRICOTEE | Mélange de thés noirs de Chine aromatisé pêche abricotée. |
| PU-ERH | Thé multifermenté offrant un goût de terrehumide, thé à faible théine, |
| QUATRE FRUITS ROUGES | Mélange de thés noirs de Chine aromatisé fruits rouges. |
| RONDE D’AUTOMNE | Mélange de thés noirs de Chine aromatisé vanille & noisette, avec des feuilles de noisetier. |
| RONDE FRUITEE | Mélange de thés noirs de Chine aromatisé orange & miel. |
| SECRET DE SHEHERAZADE | Mélange de thés noirs de Chine aromatisé orange, amande, pêche, avec des pétales de rose. |
| TARRY SOUCHONG | Thé à la feuille entière approchant du Lapsang Souchong |
| THE DES ANGES | Mélange de thé Assam, Darjeeling, Ceylan et arôme secret des anges |
| THE AUX EPICES | Mélange de thés de chine noirs avec clous de girofle entiers, gousse de cardamome, gingembre et cannelle |
| THE DE NOEL | Mélange de thés noirs de Chine aromatisé amande & cerise avec des pétales de fleurs. |
| VIOLETTES & PETALES | Mélange de thés noirs de Chine aromatisé violette avec violette de Provence |